Burger-Wochen
Klassik-Burger, Pata Negra oder doch lieber Poulet? Wir haben bestimmt für jeden den passenden Burger!! Gerne können Sie Ihren Burger mit ein paar Extras noch individueller bestellen. Hier geht's zur Burger-Karte!
Spezialbier Wädenswiler Porter
Unser neues Spezialbier "Wädenswiler Porter" ist ein dunkles, obergäriges Starkbier. Es zeichnet sich durch ausgeprägte Röstaromen und eine ausgewogene Bittere aus. Die Zugabe von Haferflocken sorgt für einen noch cremigeren Schaum. Das Bier wurde früher hauptsächlich von englischen Lastarbeitern (Porter) getrunken und nach ihnen benannt. Es schmeckt daher besonders gut nach getaner körperlicher Arbeit. Alkoholgehalt: 7.2 Vol%. Stammwürze: 16.4% Hopfensorten: Perle Malz: Pale-Ale-Malz, Röst-Malz, Karamell-Malz Besonderheit: Zugabe von Haferflocken im Offenausschank erhältlich: 2dl 4.40 CHF 4dl 5.50 CHF 5dl 8.10 CHF über d’Gass erhältlich 2-Liter Pitcher 19.00 CHF (exkl. Depot) Container & Partyfässer auf Anfrage!
Award-Gewinn
Kürzlich wurde der grösste Schweizer Publikumspreis «Best of Swiss Gastro» (BOSG) verliehen. In sieben Kategorien wurden die Besten der Besten der Schweizer Gastronomie gekürt. In der Kategorie «Classic» haben wir uns den grossartigen 2. Platz gesichert. Die Fachjury hatte insgesamt 93 innovative Schweizer Lokale nominiert, die mit einem überzeugenden Konzept punkten konnten. Während drei Monaten haben wir uns mit diesen Restaurants, Bars, Cafés oder Take-Away-Betrieben dem Urteil des Publikums gestellt. Zehntausende Bewertungen wurden online über www.bosg.ch abgegeben. Zusammen mit der Note der Fachjury hat dies die Gesamtwertung ergeben. Die Gastro-Awards von Best of Swiss Gastro sind der grösste Schweizer Publikumspreis und
GEWA 2022
«Welcome to the Jungle» - Die Wädi Bräu Bar an der GEWA 2022 (Gastro-Zelt G4) Das Team vom Wädi-Bräu lädt dich herzlich ein, der «Jungle-Bar» einen Besuch abzustatten, und das Wädi-Bräu von einer anderen Seite kennenzulernen. Das Bar-Team verwöhnt dich mit kühlem Wädenswiler Bio-Bier, feinen Drinks und köstlichen Pulled Beef Sandwiches. Selbstverständlich bieten wir auch eine vegetarische Variante an. An der Eis-Shotwand kannst du deine Treffsicherheit nach dem ein oder anderen Drink unter Beweis stellen. Mit idealer Lichttechnik und perfektem Sound sorgt das Team rund um Daniel Binder, in der Musikerszene besser bekannt als «Dan Daniels», von 25 Entertainment für gute Stimmung.
Spezialbier Wädenswiler Maximus
Unser neues Spezialbier Maximus, gebraut von unserem Brauer Maxi, überzeugt durch seine Bernsteinfarbe und Süffigkeit. Das Bier sorgt mit seinem Zwischenspiel aus süsslicher Malzigkeit und leichter, fruchtiger Hopfennote für ein angenehmes Biertrinken. Perfekt geeignet für einen entspannten Feierabend. Aber aufgepasst: Süffigkeit lädt immer gleich zum nächsten Bier ein. Alkoholgehalt: 5.4 Vol%. Stammwürze: 12.8% Hopfensorten: Perle, Cascade, Mandarina Bavaria Malz: Pilsner, Pale Ale, Melanoidin im Offenausschank erhältlich: 2dl 4.40 CHF 4dl 5.50 CHF 5dl 8.10 CHF über d’Gass erhältlich 2-Liter Pitcher 19.00 CHF (exkl. Depot) Container & Partyfässer auf Anfrage!
Best of Swiss Gastro
Zum 19. Mal wird dieses Jahr der grösste Schweizer Publikumspreis für die Gastronomie verliehen: die Gastro-Awards von Best of Swiss Gastro. Die BOSG Fachjury hat bereits die ersten Bewertungen für die nominierten Betriebe vergeben und damit das Rennen um den Master Best of Swiss Gastro eröffnet. Insgesamt haben 110 Betriebe 2022 ihre Bewerbungen für die BOSG Gastro-Awards eingereicht, davon sind nun 96 Betriebe im Rennen um die begehrte Gastro-Krone. Wir sind stolz darauf in der Kategorie "Classic - Traditionell" unter den Nominierten zu sein. Klicken Sie hier und bewerten Sie uns, damit auch wir die Chance haben bei der Award-Night
Saisonbier Wädenswiler Summer Ale
Unser aktuelles Saisonbier vereint süss-säuerliche Hibiskusblüten mit fruchtigen Hopfenaromen. Die Zugabe von Orangenschalen verleiht dem Bier einen spritzigen und erfrischenden Charakter, welcher von einer angenehmen Bitterkeit untermalt wird. Somit ist das Sommerfeeling garantiert. Alkoholgehalt: 5.2Vol%. Stammwürze: 12.5% Hopfensorten: Perle, Cascade, Simcoe Malz: Pilsner, Münchner, Pale Ale, Cara Amber Besonderheit: Zugabe von Hibiskusblüten & Orangenschalen im Offenausschank erhältlich: 2dl 4.40 CHF 4dl 5.50 CHF 5dl 8.10 CHF über d’Gass erhältlich 2-Liter Pitcher 19.00 CHF (exkl. Depot) Container & Partyfässer auf Anfrage!
Sonntags-Brunch
++Sonntags Brunch im Wädi-Brau-Huus ++ Unser nächster Sonntagsbrunch steht kurz vor der Türe. Geniessen Sie am Sonntag, 26.06.2022 von 10:00 bis 14:00 Uhr ein reichhaltiges Brunch-Buffet à discrétion mit allen Köstlichkeiten die das "Brunch-Herz" begehren. Preis: CHF 59.00 pro Person Kinder: ab 5 bis 14 Jahre CHF 17.50 Alles Inklusive: Kaffee/Espresso, Milchgetränke, diverse Teesorten, Fruchtsäfte, Mineralwasser, 1 Glas Prosecco/2dl Stange Wädi-Bier Brot, Zopf & Gebäck, Müsli, Joghurt, Konfi, Honig & weitere Aufstriche, Früchte, Eierspeisen, Pancakes, Lachs, Auswahl aus verschiedenen Fleisch- und Käsesorten Hauptgang: Spare Ribs, Chicken Wings mit diversen Beilagen Dessertbuffet Für alle, die etwas weniger Hunger mitbringen, bieten wir für CHF 39.00 (Kinder CHF
Spezialbier Wädenswiler Citra
Unser neues Spezialbier, gebraut von unserer Braumeisterin, ist ein süffiges leichtes Helles Lagerbier mit Zitrusaromen. Diese Aromen werden ausschliesslich durch den Einsatz der Hopfensorten „Citra“ und Mandarina Bavaria erreicht. Die Kalthopfung (Mandarina B.) bewirkt ein noch stärkeres Hopfenaroma. Der Geschmack erinnert an ein würziges Panache. Alkoholgehalt: 3.5 Vol%. Stammwürze: 9.1% Hopfensorten: Citra, Mandarina Bavaria Malz: Pilsner, Cara Hell Besonderheit: Kalthopfung im Offenausschank erhältlich: 2dl 4.40 CHF 4dl 5.50 CHF 5dl 8.10 CHF über d’Gass erhältlich 2-Liter Pitcher 19.00 CHF (exkl. Depot) Container & Partyfässer auf Anfrage!
Sonntags-Brunch
++Sonntags Brunch im Wädi-Brau-Huus ++ Unser nächster Sonntagsbrunch steht kurz vor der Türe. Geniessen Sie am Muttertag 8.5.2022 von 10:00 bis 14:00 Uhr ein reichhaltiges Brunch-Buffet à discrétion mit allen Köstlichkeiten die das "Brunch-Herz" begehren. Preis: CHF 69.00 pro Person Kinder: ab 5 bis 14 Jahre CHF 17.50 Alles Inklusive: Kaffee/Espresso, Milchgetränke, diverse Teesorten, Fruchtsäfte, Mineralwasser, 1 Glas Prosecco/2dl Stange Wädi-Bier Brot, Zopf & Gebäck, Müsli, Joghurt, Konfi, Honig & weitere Aufstriche, Früchte, Eierspeisen, Pancakes, Lachs, Auswahl aus verschiedenen Fleisch- und Käsesorten Hauptgang: Rinds-Entrcòte am Stück gebraten | Spare Ribs Dessertbuffet Für alle, die etwas weniger Hunger mitbringen, bieten wir NEU für CHF 39.00 unser