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  Unser neues Frühlingsbier erhält seinen Namen von unserer ältesten und beliebten Hopfensorte "Perle" und ist angelehnt an die Pilsner Brauart. Die Bittere und Herbheit wird durch das Verfahren der Kalthopfung etwas verfeinert, währenddessen sich das Hopfenaroma voll entfalten kann. Dies ist die einzige Bitterkeit im Leben, die man nicht überwinden muss. Kalthopfung oder auch Hopfenstopfen genannt, bedeutet die Hopfengabe in der Lagerzeit, also im kalten Bier. Durch die kalten Temperaturen lösen sich nur die Aromastoffe des Hopfens und keine Bitterstoffe mehr. Alkoholgehalt: 5.1Vol%. Stammwürze: 12.5% Hopfensorten: Perle, Tradition Malz: Pilsner Besonderheit: Kalthopfung   im Offenausschank erhältlich: 2dl  4.40 CHF 4dl  5.50 CHF 5dl  8.10 CHF   über d’Gass erhältlich (ab

++Sonntags Brunch im Wädi-Brau-Huus ++ Unser nächster Sonntagsbrunch steht kurz vor der Türe. Geniessen Sie von 10:00 bis 14:00 Uhr ein reichhaltiges Brunch-Buffet à discrétion mit allen Köstlichkeiten die das "Brunch-Herz" begehren. Preis: CHF 69.00 pro Person Kinder: ab 5 bis 14 Jahre CHF 17.50 Alles Inklusive: Kaffee/Espresso, Milchgetränke, diverse Teesorten, Fruchtsäfte, Mineralwasser, 1 Glas Prosecco/2dl Stange Wädi-Bier Brot, Zopf & Gebäck, Müsli, Joghurt, Konfi, Honig & weitere Aufstriche, Früchte, Eierspeisen, Pancakes, Lachs, Auswahl aus verschiedenen Fleisch- und Käsesorten Hauptgang: Rinds-Entrcòte am Stück gebraten | Spare Ribs Dessertbuffet Für alle, die etwas weniger Hunger mitbringen, bieten wir NEU für CHF 39.00 unser "Z'Morgä-Buffet" an.  Wir freuen

  Am Donnerstag, 10.02.2022 (abends) starten unsere Burger-Wochen. Freuen Sie sich auf viele verschiedene Burger aus der Brau-Huus-Küche! BBQ-Burger  CHF 31.50 Rindshacklfleisch | Speck | Röstzwiebel Tomate | Eisbergsalat | Senf | BBQ-Sauce | Brioche Bun Poulet-Burger  CHF 29.50 Tomaten-Salsa | Avocado | Zwiebel | Eisbergsalat | Mayo | Brioche-Bun Pulled Pork Sandwich  28.50 Cole-Slaw | Eisbergsalat | BBQ-Sauce | Brioche-Bun Falafel Burger  25.50 Hausgemachte Falafel | Tomatensalsa | Zwiebel | Eisbergsalat | Tzatziki | Brioche-Bun Gorgonzola Burger  CHF 30.50 Rindshacklfleisch | Gorgonzola | Preiselbeeren Tomate | Zwiebel | Rucola | Feigensenf | Brioche-Bun Klassik Burger  CHF 28.50 Rindshacklfleisch | Tomate | Zwiebel | Eisbergsalat | Huus-Sauce | Brioche-Bun Extras: Cheddar Käse, Speck, Spiegelei, Jalapenos Zusätzliche Dips:

Bitte beachten Sie die speziellen Öffnungszeiten an den unten angeführten Tagen: Freitag, 24.12.2021 - geöffnet von 10:00 bis 17:00 Uhr Samstag, 25.12.2021 - geschlossen Sonntag, 26.12.2021 - geschlossen Montag, 27.12.2021 - geschlossen Dienstag, 28.12.2021 - geschlossen Freitag, 31.12.2021 - geöffnet von 10:00 bis 17:00 Uhr Samstag, 01.01.2022 - geschlossen Sonntag, 02.01.2022 - geschlossen Das Team vom Wädi-Brau-Huus wünscht Ihnen allen ein frohes Weihnachtsfest & einen guten Rutsch ins neue Jahr!

FONDUE: Hausmischung "Preisig" 300g serviert mit Silberzwiebeln, Essiggurken & Brot CHF 33.50 Gegen einen kleinen Aufpreis können Sie Ihr Fondue noch individueller machen: Chili CHF 3.00 Knobli CHF 3.00 Dörr-Tomaten CHF 5.00 Speck CHF 5.00 Tomahawk Steak: ca. 1100g für 2 Personen inklusive Kräuterbutter, 2 Beilagen & 2 Saucen nach Wahl CHF 119.50 Auswahl Beilagen: Pommes frites, Salat, Spätzli, Kürbisrisotto, Blattspinat, Salzkartoffeln Auswahl Saucen: Huus-Sauce, Knoblisauce, BBQ-Dip, Tartarsauce OHNE Vorbestellung (s' hät solangs hät!)

++ Weihnachtsbrunch im Wädi-Brau-Huus ++ Unser nächster Sonntagsbrunch steht kurz vor der Türe. Geniessen Sie von 09:30 bis 14:00 Uhr ein reichhaltiges Brunch-Buffet à discrétion mit allen Köstlichkeiten die das "Brunch-Herz" begehren. Preis: CHF 69.00 pro Person Kinder: ab 5 bis 14 Jahre CHF 17.50 Alles Inklusive: Kaffee/Espresso, Milchgetränke, diverse Teesorten, Fruchtsäfte, Mineralwasser, 1 Glas Prosecco/2dl Stange Wädi-Bier Brot, Zopf & Gebäck, Müsli, Joghurt, Konfi, Honig & weitere Aufstriche, Früchte, Eierspeisen, Pancakes, Lachs, Auswahl aus verschiedenen Fleisch- und Käsesorten Hauptgang: Rinds-Entrcòte am Stück gebraten | Spare Ribs Dessertbuffet Wir freuen uns auf Ihre Reservation unter 044/783 93 92 oder via E-Mail an brauhuus@waedenswiler.ch